Православные тамбовчане чтят память Сорока святых Севастийских мучеников. В этом году праздник отмечают не 22 марта, а 21 марта.
В церковном календаре этот праздник непереходящий - 22 марта. Но в этом году дата выпадает на Крестопоклонную седмицу. И так как на этой неделе службы посвящены Кресту, на котором распяли Иисуса Христа, память 40 Севастийских мучеников чтят сегодня - 21 марта.
В народе этот праздник называли Жаворонки или Сороки - с ударением на первый слог. В этот день принято печь булочки в виде птиц – жаворонков. Так как идут дни Великого поста, то тесто для выпечки должно быть постным.
Традиционно жаворонков выпекают накануне или в сам праздник. Считается, что именно эти птицы являются символом песни славы Господу, которую вознесли мученики, погибшие за веру.
