По результатам прошлого года Тамбовская область вошла в число лидеров по производству муки. В ЦФО регион занял второе место, по России – четвертое. В 2020 году в области произвели более 435 тысяч тонн муки.
Всего в Тамбовской области изготовлением муки занимаются более 10 предприятий, при этом более 80% продукта производят две крупные компании. Это АО «Деметра» и ООО «Сабуровский комбинат хлебопродуктов».
Тамбовскую муку поставляют в разные части страны. Из нее делают хлебобулочные изделия, макароны, пельмени и другие продукты. Увеличение производства муки позволяет, и расширить рынок сбыта, в том числе и за рубежом. Так, в прошлом году в страны ближнего и дальнего зарубежья было отправлено 215 тонн муки.
