Вопреки распространённому мнению, селёдка под шубой может быть полезным для здоровья блюдом, если его правильно приготовить. По словам специалистов, ключевая польза заключается в удачном сочетании ингредиентов.
Свёкла способствует выработке окиси азота, который помогает мягко снижать давление, а сельдь содержит полезные омега-3 жирные кислоты, снижающие уровень «плохого» холестерина. Таким образом, салат может служить своеобразной поддержкой для сердечно-сосудистой системы.
Другие слои также приносят пользу: морковь источник витамина А, лук витамина С, а яйца дают качественный белок.
Главный совет врачей — заменить покупной майонез на домашний вариант или сметану. Это сделает блюдо легче, сохранив его вкус.
Эксперты подчеркивают, что умеренная порция качественно приготовленного салата станет вкусным и полезным дополнением к праздничному столу.
