В Тамбовской области стартовал масштабный гастрономический фестиваль «Гастробренд Тамбов», цель которого показать всё богатство местной кухни и сделать его новым магнитом для туристов. Проект объединил более 50 ресторанов и кафе области, которые создали специальное меню, где главными героями стали фермерские продукты Тамбовской земли.
Особенный фурор на фестивале производят мичуринские яблоки легендарный бренд региона, получивший новую жизнь в руках талантливых поваров. Гости могут оценить, как классика обретает современное звучание в таких блюдах, как яблочный крамбл с тамбовским мёдом, шарлотка «Мичуринская» с ванильным соусом или изысканный яблочный гратен с миндальным кремом. Свою лепту в гастрономическую карту региона вносят и заведения наукограда. Мичуринские кафе «Чайник» и ресторан Shamparen разработали авторские блюда на основе яблок, демонстрируя, как локальные продукты могут стать основой успешного предпринимательства и точкой притяжения для гурманов.
Фестиваль «Гастробренд Тамбов» это стратегический проект, соответствующий целям нацпроекта «Туризм и гостеприимство». Он не только радует местных жителей, но и работает на экономику: создаёт новые рабочие места, привлекает инвестиции в креативный сектор и формирует уникальный образ Тамбовской области.
