Врио главы Тамбовской области Евгений Первышов провел совещание в правительстве региона, посвященное развитию хлебопекарной отрасли и анализу текущей ситуации на рынке хлеба.
Согласно данным регионального министерства сельского хозяйства, в области производится свыше 400 видов хлебобулочных изделий, и ассортимент постоянно расширяется. Основной объем производства (более 80%) приходится на шесть крупных хлебозаводов.
Евгений Первышов отметил, что тамбовские хлебозаводы активно участвуют в проекте «Горячий хлеб», чтобы обеспечить жителей свежей выпечкой. Однако, в последнее время наблюдается рост себестоимости продукции из-за подорожания сырья и удорожания логистики. Поэтому основная задача разработать эффективные механизмы поддержки хлебопекарной отрасли Тамбовской области.
