В Тамбовской области выявлены факты, когда недобросовестные производители рыбной продукции вместо горбуши изготовили кету, а на другом предприятии «сёмгу» готовили из лосося.
О нарушениях в рыбном производстве рассказали в управлении Россельхознадзора по Рязанской и Тамбовской областям. В ведомстве пояснили, что с начала 2024 года при проведении мониторинга данных ФГИС «ВетИС» «Меркурий» обнаружены факты видовой подмены рыб производителями рыбной продукции Тамбовской области. Было установлено, что на одном из предприятий региона вырабатывали по документам продукт «горбуша соломка вяленая», но в качестве сырья для выработки данной продукции была использована «кета тихоокеанская».
Аналогичное нарушение выявлено еще на одном предприятии региона. Здесь производитель указал «сёмгу» из «лосося». Производители ввели в заблуждение потребителя и нарушили требования Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011«О безопасности пищевой продукции» и Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме. Управлением Россельхознадзора с целью предупреждения дальнейших нарушений хозяйствующим субъектам объявлены предостережения.
