В меню тамбовских школьников появятся булгур и шницель, а также куриные палочки. Такое новшество предложит детям МП «Школьник».
Вкус шницеля «Мечта лицеиста» уже знаком юным тамбовчанам. Его они уже попробовали в летнем пришкольном лагере. До этого в меню включили наггетсы. Их подают вместо запрещенных Роспотребнадзором сосисок и пельменей.
«Эти блюда не являются фастфудом. Они готовятся в пароконвектоматах, а не жарятся, что в школьном питании не допускается», ― уточнила главный технолог МУП «Школьник» Татьяна Баранова.
Предприятие обслуживает школы в Тамбове, Строителе, Покрово-Пригородном. Для начальной школы оно предлагает 10-дневное меню, а для 5-11 классов — на 12 дней. По словам технолога, пришлось отказаться от рыбы, так как большинство учащихся ее не ест. Вместо нее и решили подавать куриные палочки, а также творожную запеканку.
«Экспериментируем и с первыми блюдами. Дети любят гороховый суп с гренками, борщ и лапшу. Решили опробовать в этом году чечевичный суп и овощной с цветной капустой и кукурузой», — рассказала Татьяна Баранова.
