Роспотребнадзор отчитался о качестве рыбы в Тамбовской области. Всего в первом полугодии было проверено 40 объектов. Специалисты наведались в организации общественного питания, на оптовую базу и в сетевые магазины.
Всего было отобрано 160 проб различных видов рыб. Из них 7 импортного производства и 153 отечественного. По санитарно-химическим показателям исследовано 56 проб, в том числе на содержание мышьяка и ртуть. Как оказалось, все пробы отвечают санитарным требованиям.
По микробиологическим показателям также было исследовано 56 проб. Только одна из них не отвечала предъявляемым требованиям. По физико-химическим показателям удельный вес нестандартных проб составил 2,2 %. По паразитологическим и радиологическим показателям все пробы прошли успешную проверку.
Однако в ходе проверок были выявлены факты продажи рыбы с истекшим сроком годности. Всего составлено 36 протоколов, наложены штрафы в размере 86 тысяч рублей. Всего было забраковано 39 партий продукции общим объемом 121 кг.
