Хлеб повышенного качества пекут в Тамбовской области

26.06.2018 в 11:47, просмотров: 503

Хлеб повышенного качества пекут в Тамбовской области

Роскачество определило регионы, где пекут самый качественный хлеб. В числе таких областей значится и Тамбовская. Именно здесь пекут хлеб повышенного качества. В регионе ведомство не обнаружило ни одного товара с нарушениями, пишет ИА "Онлайн Тамбов.ру".

В исследованиях принимали участие 176 брендов с производством в 62 регионах страны. Хлеб оценивали по 50 критериям. Это наличие пестицидов и фосфатов, физическо-химические параметры, влажность, количество клейковины, натуральность продукта.

Ни в одной из продукции не были обнаружены токсичные элементы, пестициды и тяжелые металлы. 86 % товаров соответствуют всем требованиям законодательства, при этом в 32 % из них превышают ГОСТы. Только в 1,7% образцах хлеба эксперты отметили отклонение по наличию картофельной палочки.