Жителям Тамбова рассказали, как накрыть шикарный новогодний стол без серьезных трат. Эксперты советуют сделать акцент на трех главных принципах: красивая подача, контраст вкусов и грамотная экономия.
- Волшебство — в сервировке. Даже простые закуски можно преобразить до неузнаваемости. Используйте подсушенный хлеб, свежую зелень, дольки лимона и сливочные сыры для оформления. Это сразу создает ощущение дорогого и продуманного стола.
- Вкус — в контрастах. Чтобы добиться яркого впечатления без дорогих деликатесов, добавляйте кисло-сладкие нотки. Идеально подойдут соусы на основе цитрусовых, уксуса, а также каперсы и маринованные огурчики. Сочетайте нежные продукты с хрустящими, например, морковью по-корейски или редисом.
- Бюджет — в хитростях.Вместо маленьких упаковок выгоднее покупать крупную фасовку маринованной или слабосоленой рыбы. Также стоит следить за акциями на рыбные консервы и паштеты их вкус и качество от этого не страдают.
Главное, о чем напоминают диетологи, соблюдать баланс, чтобы меню было насыщенным, но не тяжелым. И, конечно, заранее поинтересоваться у гостей, нет ли у кого-то аллергии на морепродукты.
Следуя этим простым советам, можно устроить настоящий праздник, который запомнится надолго и не ударит по семейному бюджету.