В Тамбове на гигантской сковороде пожарили пробную партию картофеля

9 октября 2017 в 17:28, просмотров: 1128

В Тамбове активно идет подготовка к VII Международной Покровской ярмарке. Сегодня, 9 октября, на гигантской сковороде пожарили пробную партию картофеля. Всего было использовано 60 кг сырого картофеля сорта "Родриго", который отличается желтой мякотью.

Фото: Информационное управление администрации города Тамбова

На весь процесс ушло около около 40 минут. На пробную партию понабодилось 3 литра подсолнечного масла и почти 200 граммов поваренной соли. Картошку беспрерывно мешали тремя специальными лопатками. На выходе получилось 30 кг жареного картофеля.

Теперь картофель отправят в лабораторию, где специалисты проведут бактериологический анализ. Исследование покажет, что сковорода прошла полную обработку. Напомним, перед этим ее мыли и наносили антипригарное покрытие льняным маслом.

"Сегодня мы пробовали жарку картошки. Жарка удалась, очень вкусно, поэтому всех ждем 15 октября на гастрономическом фестивале "Тамбовская картошка", - комментирует председатель комитета по развитию потребительного рынка товаров и услуг администрации города Тамбова Оксана Ларкина.

Напомним, фестиваль "Тамбовская картошка" пройдет в рамках Покровской ярмарки 15 октября. Здесь на тульской сковороде пожарят 180 кг картофеля и сварят 381 кг картофеля, по числу лет областного центра. Угоститься вареным и жареным картофелем с разносолами сможет каждый желающий.

Фото: Информационное управление администрации города Тамбова

Фото: Информационное управление администрации города Тамбова





Партнеры